菜食化

4つもお店をはしごして地元野菜直売店で

新鮮野菜をたっぷり購入。

心密かに「ニクショク」母の食改善。

あの人ったら、胃腸が弱いと知っておきながら

油物やらコーヒーやらとお友達。

長時間買い物に出て、喉がカラカラだった所へ何か飲もう！とお店で母が手にしたのは、甘いカフェオレ。。

えーーー！？本気のチョイスなのそれ？！

水かお茶にしなさいよ、って私が言うか、それ。

夕飯のお手伝い、と見せかけてキッチンをミートフリー化。

母に好評だったものは覚えておこう。

《ゴーヤ、じゃがいも、厚揚げ、塩こんぶ》

ゴーヤと豚肉は合うでしょうけれど、肉の代わりに厚揚げで。

お父さんが塩こんぶをお皿の端に取り除いているので、

昆布嫌いなのかと聞いたらば、焦げだと思った〜、だって。。。

あらら。。

冷や奴もいつもの彼らスタイル（ミョウガ＋醤油）ではなくて、

庭で採れたてのトマトとシソでドレッシング風にオリーブオイルで

和えたダイストマトをかけて。

トマト好きの彼ら。私が二口食べたところでペロリ。

今度はもう少し箸を遅めようか。。

早食いの母対策に、とにかく野菜を千切りにしている。

《大根と人参のうめぼし＆塩こうじドレッシングサラダ》

歯ごたえを残して、たくさん噛むことが必要なように。

ハワイではAAAサラダと名付けた、好物のArugula, Avocado, Alfalfaのサラダを煎った胡桃と共にほぼ毎日食べてる私だけれど、

処違えば野菜も違う。ここで食べられる地元の美味しい新鮮野菜を

食べればいい。この夏、家の菜園ではインゲンが大収穫。

胡麻を摺って毎日食べている。

せっかくここにいるんだもの。

今出来る事を、目の前にいる人たちと一緒に楽しみたいなあ。

８月が終わる。